H2Otel : mesurer, comparer et surveiller pour réduire la consommation d'eau

Le projet H2Otel, piloté par Preverisk, est un projet pilote avancé visant à réduire la consommation d'eau dans les hôtels. Il est mis en œuvre dans 11 hôtels à Majorque et Minorque, en collaboration avec les chaînes Riu Hotels & Resorts, Mac Hotels et MarSenses.

Portée du projet

Le projet vise à mettre en œuvre des mesures innovantes pour réduire la consommation d'eau dans le secteur du tourisme, qui représente une part importante de la consommation d'eau mondiale. Parmi les mesures proposées figurent l'utilisation de technologies intelligentes pour l'irrigation des jardins en fonction des prévisions météorologiques, l'automatisation du lavage des filtres de piscine par télémétrie et analyse de données, ainsi que des techniques de renforcement positif et de suggestions indirectes pour influencer le comportement des clients et des employés.

"La mesure et la surveillance de la consommation d'eau par secteur dans les hôtels - tels que les étages, les jardins, les piscines, les cuisines, etc. - sont peu courantes. Étonnamment, plus de 80 % des établissements dans les destinations touristiques internationales ne le font pas, ce qui est crucial pour des efforts efficaces d'économie d'eau", selon Esteban Delgado.

C'est pourquoi le programme H2Otel se concentre sur la mesure sectorielle de la consommation, en utilisant des compteurs numérisés qui envoient des données à une base de données en cloud. De cette manière, les données des hôtels participants sont collectées, et des comparaisons anonymes peuvent être effectuées avec des établissements présentant des caractéristiques similaires.

Au-delà de la réduction de la consommation d'eau

En plus de la réduction de la consommation d'eau, le projet a d'autres objectifs. D'une part, il vise à partager les améliorations mises en œuvre et prouvées efficaces dans d'autres hôtels. Il cherche également à développer des modèles prédictifs d'économie d'eau basés sur les technologies disponibles sur le marché et les innovations, ainsi que la typologie de chaque établissement

Délais et prochaines étapes

Le projet H2Otel a démarré en 2021 et se trouve actuellement en phase de collecte de données et de surveillance. Cinquante-deux compteurs sensorisés sont en cours de surveillance dans des domaines tels que les piscines, l'irrigation des jardins, la consommation globale des établissements et l'eau d'osmose. Les premiers résultats de la saison seront disponibles en novembre 2023, et l'impact des technologies installées et des modèles prédictifs pour chaque type d'hôtel sera mesuré

"Le projet est évolutif, et nous avons déjà des cas qui montrent de l'intérêt à Playa del Carmen (Mexique). Nous sommes en phase d'étude pour introduire le projet dans d'autres destinations touristiques", comme l'a souligné Esteban Delgado.

Investissement et rôle de Preverisk

En ce qui concerne l'investissement, les hôtels participants contribuent à l'investissement matériel, tels que les compteurs et les communications, qui restent leur propriété et ont une durée de vie d'environ 10 ans. Le coût des équipements installés s'élève à environ 4 000 euros par hôtel.

Preverisk fournit des services de conseil et crée un "data lake" pour stocker et analyser les données, y compris les données générées par le projet et d'autres données provenant de différentes sources (résultats de nos propres visites d'audit, données climatiques, indicateurs chimiques de la qualité, etc.). Tout cela nous permet d'avoir une grande capacité d'analyse et de développer des modèles prédictifs futurs. La collaboration avec l'équipe de l'Institut de Physique Interdisciplinaire et de Systèmes Complexes du CSIC et de l'Université des Îles Baléares, soutenue par l'appel Accelera de l'UIB, est fondamentale pour créer cet espace de stockage massif de données.

En fin de compte, l'objectif est de continuer à promouvoir l'économie d'eau dans l'industrie hôtelière et de favoriser la durabilité et la circularité dans le secteur.